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Découvrez L'Auberge Ravoux dite « Maison de Van Gogh »

La salle à manger

Commerce de vins et restaurant depuis 1876, l’Auberge Ravoux a conservé son décor et son ambiance typiques de la fin du XIXe siècle. Fragrances subtiles des fumets échappés de la souillarde, rumeur sourde des conversations, casiers à vin, dix tables de chêne ciré, un zinc d’autrefois, des torchons de lin filetés de rouge … tout y concourt à faire vivre une expérience unique et à remonter le temps.
Gigot de sept heures, coq au vin, blanquette, œuf meurette, côte de bœuf, waterzooï… Chaque plat, préparé à partir de produits frais du marché, est un hommage à la cuisine et à l’art de vivre d’antan.
Van Gogh avait sa table au fond de la salle. Plus tard, Malraux prit la sienne près de la fenêtre. Aujourd’hui, les amoureux de l’art et de la gastronomie, célèbres ou anonymes, s’y retrouvent par amour du goût et de la culture.
A l’Auberge, on apprécie les gens simples et on s’accommode des esprits compliqués.

La cuisine Ravoux

Notre Chef fait revivre les grands classiques de la cuisine traditionnelle française en privilégiant les ingrédients usuels du XIXè siècle. Il se fournit de préférence auprès des petits producteurs locaux.
Les recettes du Père Ravoux se déclinent selon trois grands thèmes :
Cuisine populaire: plats simples et rustiques que l’on servait à la table familiale comme dans les auberges de campagne et les bouillons parisiens ;
Cuisine de terroir: produits d’Île-de-France, à la richesse et à la diversité insoupçonnées ;
Cuisine bourgeoise: ingrédients fins, morceaux de choix, et parfois des produits "exotiques" – venus d’autres régions françaises ou de la mer.
Commerce de vin, l’Auberge Ravoux s’est assuré de la complicité de sommeliers avertis pour proposer les crus les mieux adaptés aux plats présentés. La cave regorge de grandes et petites bouteilles, soigneusement sélectionnées pour nos petits et grands plaisirs.

A proximité

Sur les pas de Van Gogh à Auvers-sur-Oise

Que l’Auberge Ravoux soir votre point de départ ou une halte de votre site sur les pas de Van Gogh, prenez le temps de la promenade pour découvrir les bords de l’Oise, les vastes cultures de plateau du Vexin et les autres sites d’Auvers :

Le cimetière où reposent les deux frères
L’église romane rendue célèbre par Van Gogh
L’Atelier de Daubigny et son décor magnifiquement restauré, réalisé par Daubigny et ses enfants, Corot Daumier, et les amis de la famille
La maison du Docteur Gachet et son écrin de verdure, où tant d’artistes vinrent poser leur chevalet
Le musée de l’absinthe, superbe hommage à la Fée verte
Le Château d’Auvers
Nous vous invitons à délaisser votre voiture pour retrouver le privilège du piéton. Chemin faisant, explorez les recoins cachés du village et laissez-vous gagner par l’esprit de lieu. Vous vous sentirez alors un peu Auversois, et les Auversois vous en sauront gré.

Pour profiter pleinement de votre excursion, prévoyez le journée ou, mieux encore, le week-end.

Informations pratiques et Accès

REPAS À L’AUBERGE RAVOUX
Place de la Mairie
52-56 rue du Général de Gaulle
95430 Auvers-sur-Oise
Téléphone: +33 (0)1 30 36 60 60

Ouverture saison 2018 :
Du 1er mars au 25 novembre 2018

Déjeuner :
Du mercredi au samedi : service continu de 12h00 à 14h00 (dernière commande)
Dimanche : 1er service à 12h00 / 2nd service à 14h15

Dîner :
Vendredi et samedi uniquement,
de 19h30 à 21h (dernière commande)

CHAMBRE DE VAN GOGH
Du 1er mars au 28 octobre 2018
Visite du mercredi au dimanche
de 10h00 à 18h00 (dernière visite 17h30)

Ouverture exceptionnelle le lundi de Pentecôte 21 mai

Accès

L’Auberge Ravoux est située au cœur du village d’Auvers-sur-Oise, à 30 kilomètres de Paris.

Venir à Auvers
EN TRAIN DEPUIS PARIS
Trajet : environ 1 heure
De la gare Saint-Lazare ou Gare du Nord. Direction Pontoise. Changer à Pontoise, direction Persan-Beaumont. Descendre en gare d’Auvers (à 250 mètres de l’Auberge Ravoux). Horaires : www.transilien.com

EN VOITURE DEPUIS PARIS / NEUILLY
Trajet : environ 30 km Gennevilliers puis autoroute A15 direction Cergy-Pontoise, puis A115 direction Beauvais-Amiens :
sortie Méry-sur-Oise Centre.
Suivre les panneaux Maison de Van Gogh.

DEPUIS L’AÉROPORT ROISSY-CHARLES DE GAULLE
Trajet : 35 km, 25 minutes.
Autoroute directe (Francilienne – A104).
Direction Cergy-Pontoise.
Sortie Méry-sur-Oise Centre.
Puis suivre les panneaux "Maison de Van Gogh".

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